Description
Sabot cale huîtres en hêtre Normand, non traité, cette petite invention permet d’ouvrir les huîtres sans se blesser, elle a obtenu la médaille de bronze au concours Lépine catégorie “nature et art de vivre”.
Le hêtre fait parti des bois durs. Très apprécié en petite menuiserie pour son grain fin et homogène, il est robuste. Il est issu de parcelles forestières gérées de manière durable et responsable.
Utilisation :
Caler le sabot en bord de table, grâce à la butée en dessous.
Insérer l’huître dans le creux, elle est parfaitement calée et bien maintenue.
Enfoncer une lame de couteau à huître dans le joint de la coquille : la lame travaille vers le bas, sous la protection en bois, jamais en direction de la main.
Si on fait un mauvais geste, le couteau se plante dans le bois, et non dans la main.
Très simple, mais terriblement efficace…
Ce produit était traditionnel des côtes normandes (et bretonnes…), mais il n’était plus fabriqué. Tournabois l’a relancé, et amélioré.
- Dimensions : 12,5 x 7 cm
- Matériau : Hêtre Normand
- Entretien : Rincer sous l’eau, égoutter. Ne passe pas au lave-vaisselle
Tournabois, menuiserie artisanale créée en 1950 à Villedieu-Les-Poêles en Normandie. Utilisant principalement des essences de bois locales, ses métiers sont le tournage et l’usinage de bois. Chez Tournabois, rien ne se perd, chaque déchet est valorisé. Les chutes sont utilisées pour chauffer l’atelier l’hiver. La sciure et les copeaux, provenant uniquement de bois massif non traité, sont utilisés comme litières naturelles pour animaux.
Mr Galopin, le patron, est diplômé Artisan d’Art.
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